趣玩科学｜烂苹果如何变身蚯蚓的“营养餐”？

烂苹果若干、烂香蕉若干个、蚯蚓25条、泡沫箱1个、营养土、EM益生菌浓缩粉、容器若干。

2024年7月1日，我的“绿色小侦探”行动正式拉开序幕。用烂苹果养蚯蚓，让那些被遗忘在角落的烂苹果焕发新生。我兴奋地筹备起“魔法实验室”，一个泡沫箱成了25条蚯蚓的新家，而烂苹果则化身为它们的“豪华大餐”。我脑洞大开，决定来个“苹果双雄对决”——切半VS切碎，第一组为切碎的烂苹果，第二组为切半的烂苹果，看看哪种形式更能吸引蚯蚓的青睐。

7月2日，眼前的景象让我大吃一惊——蚯蚓们竟然集体“离家出走”了！经过一番调查，我发现可能是容器密封过于严密，食物过量，以及土壤湿度控制不当造成的。针对蚯蚓“离家出走”现象，我立即调整了养殖环境，换了一个盒子，下面有排水孔，盒子顶部采用纱网覆盖以保证透气，土壤湿度调整，并确保食物量适中，以促进它们的健康成长。

实验小结：经过5天的观察，切碎的烂苹果明显吸引了更多蚯蚓。我发现切碎苹果组吸引的蚯蚓数量和苹果消耗速度均高于切半苹果组。

数据记录如右表：

在蚯蚓养殖的过程中，我发现食物的选择与处理是至关重要的。然而，苹果的不同部分在营养成分和质地上存在差异，这些差异可能会影响蚯蚓的摄食效率。因此，我设计了第二个实验，更深入探究烂苹果皮与烂苹果肉对蚯蚓喜好的影响。

我将切碎的烂苹果皮和烂苹果肉分别投喂给蚯蚓，观察蚯蚓数量。第一组为切碎的烂苹果皮、第二组为切碎的烂苹果肉。经过3天的观察并记录蚯蚓的摄食量，结果如右表所示：

实验小结：经过3天的观察，蚯蚓对烂苹果肉的喜好程度显著高于烂苹果皮。

既然蚯蚓最喜欢吃切碎的烂苹果，除了苹果，别的烂水果切碎是否也一样喜欢？于是我挑选了另一个实验对象烂香蕉，将烂苹果和烂香蕉分别切碎，第一组为粉碎的烂苹果，第二组为粉碎的烂香蕉，分成两组，观察并记录蚯蚓的摄食情况。

实验小结：经过1天的观察，我发现粉碎的烂苹果这边吸引了16条蚯蚓，烂香蕉仅吸引了4条蚯蚓，由此可见，蚯蚓对烂苹果的喜爱程度远高于烂香蕉。

先将烂苹果装入瓶中发酵腐熟，并记录发酵的过程：

第一天，刚放入苹果块的矿泉水瓶中的液体呈现清澈的浅黄色。随着时间的推移，瓶内开始产生微小的气泡，这是发酵过程开始的迹象。

第二天，瓶内气泡产生更频繁，且气泡逐渐变大，说明发酵过程正在加速。液体浑浊度增加，并形成了一种类似果酱的质地，能闻到一股淡淡的果香和发酵的气味，这是苹果中的糖分被微生物分解产生的。

第三天，瓶内气泡产生达到高峰，然后逐渐减少，说明发酵过程即将结束。液体更加浑浊，且颜色呈现深褐色。发酵气味更加浓郁，但并未产生不良气味，说明发酵过程正常进行。

三天后，我将发酵好的烂苹果投放到养殖箱里。第一组标记为未发酵腐熟的烂苹果，第二组为已发酵腐熟的烂苹果。

通过观察，第一组未发酵腐熟的烂苹果几乎还完好无损，朝泥土面的烂苹果下躲着几条蚯蚓，似乎在偷吃烂苹果汁液；第二组经过发酵腐熟的烂苹果少了一些，里面钻满蚯蚓。右图为摄食前后对比图。

实验小结：我发现发酵腐熟的烂苹果对蚯蚓的吸引力远远超过未经处理的烂苹果，结果清晰显示了蚯蚓更喜欢充分腐烂的苹果。

于是，我又琢磨着能不能在粉碎的烂苹果里面投放一些有益的细菌，使烂苹果更快发酵呢？

请教科学老师，她给了我一些“EM益生菌的发酵粉”，并告诉我使用方法，我遵照老师的意见，做了无添加和添加10克EM益生菌的发酵粉的对比实验。

操作步骤如下：

把烂苹果粉碎后，按100克苹果配10克EM益生菌的发酵粉的配比加入少量清水调配成菌液装入干净的矿泉水瓶中，将其密封，在25～30℃环境下发酵，每天开盖放气，当出现浓郁酸甜味、质地松软且有大量气泡时，即可取出投喂蚯蚓。

实验发现：通过一天的观察蚯蚓取食情况，如下图所示：

实验小结：添加了EM益生菌的发酵粉的烂苹果不仅发酵速度加快，而且发泡很多、有点酸甜味，不添加EM菌的烂苹果发泡较少、且有点馊味。在切碎的烂苹果里添加10克EM菌有助于烂苹果的发酵腐熟。蚯蚓更喜欢吃经过EM菌快速腐熟后的烂苹果。

有了以上五组对比实验探究的基础，接下来我打算进一步详细研究蚯蚓粪对不同作物生长的影响，以及如何大规模应用这项技术来减少有机废弃物对环境的影响。我相信，通过我们的努力，可以实现变废为宝，促进社会经济的可持续发展。