杭温高铁开通在即 这些沿线特色美食不妨去尝尝
2024-08-29 15:15 掌上温州客户端
据各大媒体消息本月底杭温高铁具备通车条件，这条全长260公里，设计时速350公里的高速铁路有隧道81座，特大、大中桥梁117座，届时浙江的南北两端行程将缩短至1小时以内，那么沿途的浙中大地除了美景还有哪些美食呢，今天小编搜罗一些记忆里的桐庐、浦江、义乌、横店、磐安、仙居、永嘉、温州特色美食，与读者共飨。
桐庐位于钱塘江中部、富春江畔，记得第一次去桐庐是十五六年以前，驱车5个小时到桐庐，冲着巴比松米勒庄园而去，庄园位于大奇山国家森林公园，占地辽阔，种植了各色品种的薰衣草，微风起，清香扑鼻而来。
桐庐菜以其独特的江鲜和家常风味著称。富春江野生白鱼清蒸，保留了鱼肉之鲜，口感鲜嫩，桐庐江鲜之最非这道“清蒸桐江白鱼”莫属了。桐庐的地方特色菜品还有桐江二鲜、横村黄鳝煲、米粿、酒酿馒头等。
横店影视城位于浙江省东阳市横店镇，是中国规模最大的影视体验度假区。横店的南马肉饼、上卢馄饨、东阳沃面、萝卜丝饼、梅干菜烧肉、择子豆腐等很有特色。
浙江省的中心点在义乌，义乌是小商品之都，经营面积达到640多万平方米。
以面粉和猪肉为原料，制作成薄饼，外酥里嫩，味道鲜美的“.义乌东河肉饼”是难以忘记的舌尖美味；经过特殊处理的羊肉，保持了肉质的鲜嫩和原汁原味，“白切羊肉”素颜出场口感鲜嫩，义乌美食还有豆皮素包、鱼炖豆腐等。
浦江县古称“丰安”，位于金华市北部，因浦阳江而得名，记得当年从桐庐回程，因刚拿到驾照，车开得很慢，早上出发中午还在浦江，于是在这个小县城里找吃的，倒是找一家“农家大院”由老宅改造古朴大气，菜品也是地道的农家菜，让人印象深刻。
俗话说“百里浦阳江，十年牛清汤”牛骨牛肉用慢火熬煮汤清味美，秋冬季喝上一口“浦江牛清汤”，胃里暖洋洋，心头热乎乎。浦江还有竹叶熏腿、吴氏鱼羹、木莲豆腐、观音豆腐、柴籽豆腐等着你去品尝。
磐安属金华市，位于浙江中部农家菜是磐安的一大特色，磐安的“红葱烧腊肉”是非常有名的，“三角叉”是磐安人逢年过节都要吃的一种地方小吃。磐安美食还有方前扁食、饺饼筒、红葱烧腊肉等值得品尝。
仙居县属台州市，到仙居别忘了品尝采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或肉参）、铁拐敲肉、钟离翻碗肉；洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐等八大碗。
永嘉县，位于浙江省东南部，瓯江下游北岸，永嘉麦饼用麦粉、鸡蛋、菜油等原料制作而成，内馅通常包括咸菜、鲜肉、炊虾等，经过煎烤后，饼皮劲道，内质软糯，油而不腻，香气扑鼻。永嘉特色食品还有楠溪素面、永嘉麦饼、永嘉田鱼、金粉饺、烤全羊等。
温州，这座位于浙江东南沿海的城市，以其源远流长瓯菜文化吸引着无数食客南下。瓯菜如蒜子鱼皮、马铃黄鱼、三丝敲鱼、三片敲、虾江蟹生等享誉全国。在温州的街头巷尾，还可以找到许多小吃，温州鱼丸、猪脏粉、温州馄饨、灯盏糕、温州炒粉干、猪油糕、双炊糕、矮人松糕让人应接不暇。
黄静 整理
审核 王金杰
