“儿时味道”瓯味榜现场评审活动举行 十大名菜、十大名小吃、十大特色餐饮名店将于近期公布

温都讯 昨天，2022“儿时味道”瓯味榜现场评审活动在市区“驻海·天一角”举行。该活动由温州市商务局主办，温州市饭店餐饮烹饪行业协会、温州市小吃协会协办，旨在推动温州餐饮小吃美食市场发展，提升瓯菜、小吃的知名度和美誉度，进一步挖掘温州餐饮美食文化内涵。

本次活动自2022年8月1日启动征集，共有138家企业报名参与。经过一个多月的线上评选投票，名小吃、名菜、名店三大类目总投票数达164523。线上评选后，共有32份名菜、42份小吃、24家餐饮名店进入现场专家评审环节。

昨天上午10时，评审活动正式开始。凤尾敲虾面、锦粉面、卫城猪蹄、鮸鱼饼、永嘉周子村麦饼、梅头虾虮蒸肉、广进祥高粱肉、藤桥熏鸡、非遗九层糕、为唐公肉燕……等名小吃轮番上阵，开启舌尖盛宴。温州醉蟹、胖子百年老鸭煲、水鱼蚝仔烙、国师鱼、家烧灵昆岛蝤蛑、王鱼粉干、碳烧排骨、农家土鸡炖酒、泉水蝤蛑煲鱼丸……各色温州名菜争先竞技。

由姚荣生、周雄、叶仲辉、冯旭辉、邓国华、姚楠、叶智勇等七位国家级大厨组成专家评审团，依次对参赛选手的菜品进行品尝及打分，随后开展名店评选，共同赏味这些带有温州文化气息的美食佳肴与店铺。

记者从市商务局获悉，接下来将综合两轮得分于近期公布2022“儿时味道”瓯味榜单——十大名菜、十大名小吃、十大特色餐饮名店。

温都记者 杨晓宴

审核 朱斌

监制 周俊朗