

这些鲜为人知的科学边角料,恰是科学大厦最灵动的飞檐,它们以意想不到的方式,串联起自然界的密码。“好奇火花”版块推出的系列“科学冷知识”套餐,将带你穿越教科书的边界,在知识的褶皱处寻找惊喜,这种貌似“无目的的好奇”,或许将是对惯性思维最温柔的颠覆,培养科学性思维绝佳的触点。



我们的皮肤,时常会因为割伤或被细菌侵犯,出现发炎现象,这是人体细胞在遭受外部侵犯时产生自我保护的现象。但有一个奇怪的现象:为什么伤口在愈合的时候,会觉得很痒?
伤口的愈合过程有四个阶段:止血期、炎症期、增生期和成熟重塑期。伤口发痒主要在增生期后期和成熟重塑期。此时在伤口结痂下面有新的细胞在生成。当皮肤层有新细胞出现时,结痂部位会紧绷;而神经细胞也会产生,不断传递新的生长信息,这就导致痒的感觉被感知到。


有一种说法,如果把虾和维生素C放在一起吃会中毒,因为二者在一起会反应生成有剧毒的砒霜。这么可怕的消息会是真的吗?
美国芝加哥大学一项研究表明,以虾为代表的软壳类食物里面有着高浓度的五价砷化合物。虾一旦与维生素C一起食用,就会发生化学反应,生成具有毒性的三价砷——三氧化二砷,这就是砒霜了!
其实,我们生活中所吃的米、面当中都含有比虾多得多的无机砷,我们吃的很多蔬菜水果中也都含有维生素C,那我们是不是连饭都不能吃了?
事实上,100毫克以上的砒霜才会使一个健康的成年人中毒身亡,这里面至少需要有75毫克的无机砷。而一千克的虾里最多有0.5毫克的无机砷,所以一个人要吃150千克的虾才有可能引起中毒反应。因此,大家在日常生活中不必为此担心,因为人们日常的使用量即便是生成了砒霜,也是极其微量的,并不会对人体造成伤害。


有一个日子,记录着人类活动与地球自然资源的关系,那就是地球生态超载日。“地球生态超载日”是指当天人类已经用完了地球本年度可再生的自然资源总量:比如水、食物和清洁空气,地球进入了本年度生态自然资源的“赤字”状态,不断提前“寅吃卯粮”。
在1961年,人类一年只消耗大约2/3的地球年度可再生资源,大多数国家还有生态盈余。大约从1970年起,人类对自然的索取开始超越地球生态的临界点。1994年的地球超载日为10月22日,2003年提前到了9月20日,2016年地球生态超载日提前到8月8日,到了2025地球生态超载日已提前到7月24日。
在生活中或许我们很难意识到,当我们每次都用很长时间洗澡的时候,当我们到餐厅点了太多食物吃不完的时候,当我们每次忘记关电脑的时候,意味着我们离地球上能源被消耗殆尽的那一天又近了一步……


欧洲人曾用“蓝血”指代贵族,这种说法可能源于贵族不需要像平民那样从事大量体力劳动,日晒较少,肤色更白,小臂上的静脉血管清晰可见,仿佛流淌着蓝色的血液一般。但动物界确实存在“蓝血贵族”,因为墨鱼、龙虾、章鱼、鲎等动物的血液呈蓝色。
值得一提的是,章鱼的蓝血是这种动物能在极端环境下存活的原因。它们的血液中含有一种叫血蓝蛋白的物质,能够与氧气结合,并被输送到章鱼身体的各个部位。所以,即便章鱼所处的环境较为恶劣,血蓝蛋白也能使它们获得稳定的氧气供应。
鲎的蓝色血液可以用于医疗领域。这种血液一旦接触到细菌或病毒,就会迅速凝结。科学家利用这种反应研制了一种检验试剂——“鲎试剂”,它能准确检测出人体内部组织是否因细菌感染而致病,也能测出一些药物或疫苗有没有被细菌或病毒感染。
来源:《好学少年》周刊第45期
编辑 子衿
审读 郑凌
责编 朱奕
监制 胡建国

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