温都讯 6月15日，2025中国咖啡冲煮大赛东部温州赛区在鹿城区花园1956文创园四季花园宴会中心落下帷幕。获胜的选手将晋级更高舞台——中国咖啡冲煮大赛东部区域决赛，继续追逐全国桂冠梦想。
技艺巅峰对决，区域决赛再启征程
来自各地的26位优秀咖啡师齐聚鹿城，在代表中国咖啡冲煮技艺最高竞技标准的舞台上展开激烈角逐。比赛遵循《2025中国咖啡冲煮大赛城市赛规则》，核心环节——极具挑战性的 “指定+展演”冲煮 成为最大亮点。选手们在未知咖啡豆具体信息的情况下，凭借深厚的专业功底、敏锐的感官判断和精湛的冲煮技艺，在有限时间内完成了从理解豆性、设计参数到完美呈现的全过程，充分展现了当代中国咖啡师的创新精神与匠心追求。由国内权威咖啡专家组成的专业感官评审团，以严谨、公正的态度对每一杯作品进行细致品评，确保了赛事的专业性与公信力。
经过多轮紧张激烈的比拼，最终数位技艺超群的选手凭借其稳定的发挥、创新的理念和对咖啡的深刻理解脱颖而出，荣膺赛区优胜奖项。更重要的是，这些优秀的获奖选手成功赢得了晋级2025中国咖啡冲煮大赛东部区域决赛的宝贵资格。他们将从温州鹿城出发，代表东部温州赛区的最高水平，与来自东部其他赛区的顶尖高手同台竞技，向全国总决赛的门票发起冲击。
以赛促产兴文化，香溢温州谱新篇
2025中国咖啡冲煮大赛东部温州赛区的举办，是温州第一次举行大型咖啡赛事，有效推动了中国咖啡冲煮技术水平的提升和本土咖啡文化的传播，成功营造了浓厚的咖啡文化氛围，促进了咖啡产业与商贸、消费的深度融合，为温州现代服务业的繁荣发展注入了新的文化动能。
近年来，温州咖啡行业发展迅猛，咖啡馆随处可见，不管是连锁咖啡品牌，还是主打手冲的精品咖啡店，在温州的大街小巷星罗棋布。
咖啡作为许多人的每日必需品，受到的关注越来越多。过去一年，温州新成立的咖啡企业超220家。6月13日，温州成立了咖啡协会。“成立温州市咖啡协会，是顺应这一时代趋势和行业发展内在需求的必然之举。”温州市咖啡协会会长项策说道。
此次赛事由温州市商务局、中共温州市鹿城区委宣传部联合指导，中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司主办，温州市咖啡协会承办。
温都记者 李雅
责编 朱斌
审核 周俊朗
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