市政协委员、市公安局交管局一大队教导员潘林昶：
加大智慧监管，守护在校学生“舌尖上的安全”
食品安全，一直是潘林昶关注的焦点领域。去年，他的一份题为《建议我市率先引入智能取餐柜推广外卖“无接触送达”进一步降低疫情传播风险》的社情民意信息，被市政协专报《关于进一步做好新冠病毒感染的肺炎疫情防控工作的意见建议》采用。该建议还得到了市政府主要领导的批示，要求有关举措可在鹿城、瓯海、龙湾等三区先行先试，并由市市监局牵头组织实施。因此诞生的外卖智能取餐柜，成为我市阻击新冠病毒、助力复工复产的利器。
今年，他在继续关注食品安全的同时，将目光转移到校园。通过针对目前我市校园食品安全的一番细致调研之后，潘林昶发现在食源、配餐等环节仍存在较大安全隐患，特别是安全监管领域仍存在盲区死角，包括全市A级标准学校食堂数量远远不够，校园食品安全数字化治理能力不足，监管力量仅局限于校园自管。
他建议，要加强智慧监管，提升校园食品安全监管效能。具体来说，一是加强基础投入，全面推进校园“阳光厨房”建设，通过安装具有AI智能抓拍分析、食品安全风险监测等功能的物联设备，实现对学校食堂厨房违规操作“可识别、可抓拍、可感测、可示警、可反馈、可核验”。
二是加强数字赋能。设计校园食品安全数字化治理系统，建立全市性“学校食堂公共信息平台”，推行信用监管，落实全过程可追溯和可视化管理。
三是加强社会共治。在完善学生代表和家长代表参与校园食品安全监管的基础上，聘请公众代表担任学校食品安全的“阳光监督员”“营养指导员”，鼓励全社会参与监督。
温都记者 朱斌 杨晓宴 郑俊杰
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