陈棋墨 洞头区实验小学203班
指导老师：朱扬华
我吃过虾饺、肉馅饺，也吃过鸡蛋韭菜饺；我吃过捞饺、蒸饺，也吃过煎饺。饺子的美味就像舌尖游乐场，一直唤醒我的味蕾，但是品尝过饺子美味的我却从没有自己包过饺子。
这不，机会来了。
6月6日那一天，妈妈带着我去奶奶家学包饺子。我们先准备材料：两沓饺子皮、一大盘饺子馅。馅是肉、葱和荸荠碎搅拌而成的。开始包饺子了。奶奶说：“先把饺子皮放在手心，然后用勺子挖一块已经调好的馅放在里面，再捏一捏，捏出裙边就完成一个饺子啦。”
照样画葫芦，我按奶奶教的开始包了。可我包着包着，发现奶奶的饺子一个个都是站着的，像训练有素的士兵，可我包的饺子却歪歪扭扭的，还是趴着的，像躺平了的士兵。这是怎么回事呀？为什么奶奶包的饺子可以站着，而我的饺子却只能趴着呢？
我停下手上的动作，开始观察奶奶的“一举一动”。嗯……哦……我知道了：应该是馅放太少了。想到这里，重新“开工”的我挖了一大勺馅放到饺子皮里，可包的时候，我又发现馅都从饺子皮里露出来了，那些馅就像探出脑袋的小不点，惊喜着欢呼着，就是不肯缩回去。
这又该怎么办？少了不行，多了也不行。奶奶说：“要根据饺子皮的大小，把准馅的量。”好吧，我尝试着挖一中勺。哼，不多不少，这次正正好。趁热打铁，我一口气包了十个，竟然都站起来了。妈妈打趣道：“检阅合格！”我一边包一边心里偷着乐，原来把一件事做成功真的会感觉到连空气都是甜的。
接下来是煎饺子时间了。奶奶拿出了一口大锅，喷上油，我把自己包的饺子，不管是站着的，还是躺着的，都一个一个地请进去。然后倒上水，再盖上锅盖。差不多十分钟后，香气从厨房里飘了出来。奶奶把一大盘饺子端到我面前，舌尖上的美味裹着劳动的芬芳，我吃得心满意足。
饺子的美味就像永远拆不完的惊喜盲盒，有时是肉馅的Q弹，有时是韭菜的清香，有时是捞饺的滑嫩，有时是煎饺的酥脆，但让我最欣喜的是咬开自己包的饺子里面藏着的快乐和幸福的味道。
