199元一斤的温州老酒汗来了！3月15日正式上市

温都讯 温州白酒市场迎来一位新选手。3月15日，蓄势已久的温州老酒汗正式发布上市，首款产品“陈七”以500毫升（一斤装）规格亮相，市场统一售价199元，率先登陆本地大型烟酒店和餐饮店，线上小程序销售则预计于4月开启。

这款“陈七”不仅是温州老酒汗的首发产品，更是《温州老酒汗》团体标准实施后诞生的第一款酒。它的出现，标志着这一温州传统酒种正式迈入规范化、品牌化的新阶段。

什么是老酒汗？它是黄酒在蒸煮杀菌过程中所凝结的蒸馏原液，因温州人称黄酒为“老酒”，故名“老酒汗”。民间素有“百斤黄酒三两汗”的说法，足见其珍贵。温州生产老酒汗历史悠久，老酒汗的名字可追溯至1841年的温州广和酱园。早在1956年，一斤温州老酒汗售价就达3.5元，彼时茅台也仅售5元/斤。

然而，长期以来，温州老酒汗市场鱼龙混杂，产品良莠不齐，价格从几元到上千元不等，且有“劣币驱逐良币”的趋势，消费者难辨真假。2024年温州市两会上，市政协常委、市政协农业农村委副主任、市酒类行业协会会长徐亮提交了《关于加强温州老酒汗区域品牌保护的提案》，引起了业界的关注，温州老酒汗的高质量发展也提上议事日程。此后，由市酒类行业协会牵头编制的《温州老酒汗》团体标准于2024年8月8日发布，《老酒汗香型》团体标准也于2025年11月19日发布，为老酒汗的正本清源提供了依据。

此次发布上市的“陈七”， 由一家创立于1910年的“温州老字号”酒企生产，该企业还是温州市非物质文化遗产项目单位。温州老酒汗品牌运营管理有限公司总经理蒋永良介绍，首款产品严格按团体标准生产，包装上明确标注标准号T/WZJL008-2024及“老酒汗香型白酒”，消费者可通过这两项标识和生产企业是否具备黄酒生产能力来辨别真伪。

“陈七”定位为精英人群的小资生活用酒，主打线下线上同步布局。目前线下已覆盖全市主要烟酒店和餐饮终端，线上小程序正进行最后的调试，预计4月上线。徐亮透露，未来，运营方还计划与国内外温州商会合作，推动正宗温州老酒汗“走出去”。

在发布会现场，不少市民在试饮后当即扫码下单。市民李女士说：“我平时不怎么喝白酒，但这款老酒汗入口顺、口感好，就买了一瓶给家里人尝尝。”

温都记者 郑俊杰 文/图

审核 朱斌