外卖商家未按要求在外卖平台开展“后厨直播”“阳光厨房”，被立案调查

温都讯    近年来，随着网络餐饮服务业的快速发展，外卖已成为许多人日常生活不可或缺的一部分。然而，诸如“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”等舆情事件频频登上热搜，外卖食品安全问题成为社会公众广泛关注的焦点。早在2022年，浙江省曾创新推出“阳光厨房”举措，对外卖商家以视频形式实时公开食品加工制作现场作出明确要求，赢得了广大群众的一致好评。如今，三年过去了，“阳光厨房”执行得还好吗？

2024年8月，温州市瓯海区检察院在履行公益职责时发现，部分外卖商家未按要求在外卖平台开展“后厨直播”，违反了相关规定，遂立即启动立案调查程序。

2024年8月-12月，公益诉讼部门检察官实地走访了辖区内多家提供外卖服务的餐饮商家，开展抽样调查。调查发现，诸多商家或是未安装直播摄像头，或是直播摄像头未对准食品加工区域，甚至存在故意遮挡摄像头的情形，使得“阳光厨房”不再“阳光”，监督效果大打折扣。

另外，在走访过程中，检察官还发现部分商家存在员工健康证过期、营业执照未在显著位置悬挂等问题。

为有效落实“阳光厨房”建设的相关规定，维护消费者的合法权益，2024年12月17日，瓯海区检察院主动与相关职能部门开展诉前磋商，就依法履行对外卖商家食品加工制作现场直播监管职责、处理未规范直播商家及建立长效监管机制等核心问题进行深入交流，达成共识。

相关职能部门高度重视，在磋商会议后立即开展“阳光厨房”专项整治行动。执法人员对问题商家进行了现场检查，针对不同情况采取现场责令整改、停业整顿等措施，形成有力震慑。同时，依据“浙江外卖在线”平台抽查的线索开展线下核查，对“阳光厨房”不到位、外卖封签不规范等违法违规行为从严查处。

在检察院的推动下，相关职能部门还制定了完备的后续跟进举措，包括与美团、饿了么等运营商负责人加强沟通对接，及时下线“脏乱差”或无证店铺，加强商家准入管理；与电信、移动、联通三大运营商沟通联系，针对部分商家反馈的“浙江外卖在线”平台已显示直播但外卖平台无法查看等问题进行维护，保证线路通畅；提供业务指导并广泛宣传，提高商家和消费者的食品安全意识等，共同守牢食品安全防线。

专项整治行动开展以来，辖区内外卖商家的直播设备安装率、商家直播率显著提升，食品加工过程更加透明，群众对外卖食品安全的信任度明显增强。梧田街道的消费者周女士表示：“现在点外卖，后厨直播基本都能点开了，能自主筛选相对干净的店铺，心里踏实多了，感谢检察院为我们守护‘舌尖上的安全’！”

温都记者  吴祖坚   通讯员  瓯文

审核  黄云峰