周末亲子｜找找温州的蛇文化

壹

白蛇烧饼

白蛇烧饼是温州的传统小吃，据说在清光绪年间，温州城内有一家烧饼店，做的“葱油重酥烧饼”深受街坊百姓的喜欢，因女店主喜穿白色衣衫，众以 《白蛇传》中“白娘子”称之，因此得名“白蛇烧饼”。从此以后，温州城内“白蛇烧饼”成了温州烧饼的代名词，城中但凡以重油酥和面，咸猪膘肉、葱花为馅的烧饼都可称为白蛇烧饼。一个个面团经历揉面、放馅、包皮等一系列工序，再用炭炉“上色”。炉火通红，烧饼刷好油贴在桶内壁慢慢加热。油面皮起酥，芝麻粒粒膨胀，待到香气四溢，烧饼就出炉了。拿在手上轻轻一捏表皮直接掉酥，热得两手倒来倒去地拿，咬一口里面的油滋出来，“呼呼”喊烫，却又舍不得不吃，嚼一口换一口气地吃完回味无穷。

贰

对山岗岩画大蛇

在离永嘉暨家寨2.5公里，与仙居交界西北面有一座对山岗。在这里海拔900米的岩壁上，錾刻着一条长约二米、凿制规整的大蛇，如果你从岩上空俯瞰，能清楚地看见它口吐蛇信,背负棋盘，栩栩如生。

岩画，是原始的石刻艺术，是岩穴、石壁上的彩画、线刻和浮雕的集合。永嘉岩画与我国西北地区的啄凿岩画（以狩猎图像为主）、西南地区的拌入赤铁矿的绘制岩画（以宗教图像为主）不同，是直接用尖锐、坚硬的石器在岩壁上划刻、磨雕而成，而且内容丰富、图“文”并茂。永嘉先民创作岩画的主要目的，就是祭祀，为生命和族群祈祷。

看完岩画，大家可以去附近的暨家寨转转。暨家寨原为暨氏祖先为避乱从仙居迁到此地。这里山高林密，瀑多谷深，树种多样，翠竹幽深，犹如一处天然氧吧。村后还有徒步古道路线，徒步至观景台还可以鸟瞰整座寨子，如果是遇到下雨天，云雾缭绕，像仙境一样缥缈，真的很美。在暨家寨的后山还有小瀑布，往后山走可以找到楠溪江的源头。这里还是电视剧《田耕记》的取景地之一。

叁

三江岩画大蛇

永嘉三江街道千米高山上也有一些巨蛇岩画，外形与对山岗大蛇其本相似，内容也是大蛇吐信，背负棋盘，但是尾部刻画更灵活。这一带巨蛇岩画基本画的都是毒蛇尖吻蝮蛇。尖吻蝮蛇俗称五步蛇又称五步虎，因五步蛇具有很高的药用价值且肉味鲜美，被山民亲切称为“山鳗鱼”。男女老少还会在夏天傍晚，手持一叉头棍子，腰系一网袋去捕蛇。可能是因为蛇与百姓的日常生活时有交集，所以才会被当成题材刻在了岩壁上。

三江街道还有大名鼎鼎的瓯窑小镇。它坐落于永嘉县三江街道龙下村，旧称坦头村，宋朝时因村头建有多座瓷窑，附近专有一片道坦供晒瓷器用而得名。

肆

这些地名与蛇有关

2024年10月31日，温州市民政局举办《温州市地名志》出版发行媒体通气会，会上正式对外发布了《温州市地名志》，这是温州历史上第一本公开出版的市级地名志。据《温州市地名志》记载，温州地区有7处地方和蛇有关联。分别是瑞安平阳坑的徐山村、永嘉的新民村（曾名东岸岙底）、鹿城仰义街道北部与藤桥镇交界处大毛山、龙湾天河街道中和村的长蛇山、起于乐清芙蓉镇上岙垟村的发祥岭古道、发源于泰顺罗阳镇碑排与乌岩岭林场交界的左溪、属南麂列岛的蛇头礁，“每个地名都有自己由来的故事”。

据介绍，徐山村因山形似蛇，故名蛇山，村从山名，谐称徐山；大毛山，以山坡盛长茅草，得名大茅山；“茅”“毛”音近，故又称大毛山；又因山形蜿蜒似蛇行，故别名长蛇山。长蛇山，因山体形似长蛇，故名。发祥岭古道，因岭长而蜿蜒，状如长蛇，俗称长蛇岭；山巅岭头，常白云飞翔，又名翔云岭。蛇头礁，因岛上岩石似蛇头昂首挺立，故名。

　　本版主持：“好学”姐 丁海琴

　　网络供图