民声上两会 | 市人大代表、光正大律师事务所副主任陈兴良：出台快速检测办法确保舌尖上的安全

近年来，食品安全问题日益成为社会各界关注的焦点，我市积极响应国家战略部署，紧扣高质量发展要求，以保障市民健康为出发点，全力推进食品安全示范城市创建工作。

从实际情况来看，传统的食品安全检测技术，无法满足对流动性摊贩食品快速检测的需求。

对此，陈兴良建议出台食品安全快速检测办法：

一是快检项目设置。根据温州市食品生产经营特点和食品安全风险分布情况，科学设置快检项目，重点针对农药残留、兽药残留、重金属、非法添加物等常见食品安全问题进行检测。同时，根据季节性、地域性等因素，动态调整快检项目。

二是快检频次和范围。明确不同食品生产经营主体的快检频次，确保其食品安全状况得到有效监控；同时，扩大快检范围，覆盖食品生产、流通、餐饮等各个环节，实现从农田到餐桌的全过程监管。

三是快检方法和设备。规范快检方法的选择和使用，优先采用国家或行业标准中规定的快检方法，确保检测结果的准确性和可靠性；同时，加强快检设备的配置和管理，确保设备性能稳定、操作简便、结果准确，并定期对设备进行校准和维护，避免因设备问题导致检测结果偏差。

四是快检结果处理。明确快检结果的判定标准和处理流程，对于快检结果呈阳性的食品，应立即采取控制措施，如暂停销售、下架封存等，并及时进行实验室复检，确认检测结果。对于确认存在食品安全问题的食品，依法依规查处，并追溯相关责任主体。

温都记者 吴祖坚

编辑 孙立彭

审读 郑凌

责编 朱斌

监制 王冰

▲《温州都市报》2025年1月21日06版