民声上两会 | 让咖啡产业更好地与文旅深度融合

今年两会，市政协委员、温州市姓氏文化研究会会长项策提交了三个提案，其中之一是《促进咖啡文化与文旅深度融合发展》。

近几年，越来越多的人喜爱上了喝咖啡，温州也逐渐形成独具特色的咖啡文化。在城市里，有一批充满历史文化的特色咖啡馆，如“墨咖啡”等；在乡村，也有不少走出各自特色路的咖啡馆，如“悬崖咖啡”等。

项策通过调研发现，我市的咖啡产业虽已努力与文旅产业形成融合，也产生了一定的效应，但是由于仍存在产业链不完善、投融资渠道单一、高知名度咖啡馆品牌仍不多、同质竞争激烈、专业人才缺乏等问题，我市的咖啡产业发展遇到一定的瓶颈。

实际上，我市的乡村咖啡等大多是依托旅游业发展起来，因此要让我市的咖啡产业得到更好发展，继续走咖啡产业与文旅深度融合之路。就此，他建议：

一是提升品牌知名度。通过举办咖啡文化节、咖啡品鉴会等活动，加强咖啡文化的宣传和推广，提升品牌知名度。同时，鼓励咖啡馆与知名咖啡品牌合作，推出联名咖啡产品，增强市场竞争力。

二是完善咖啡产业链。加强咖啡产业链的整合和延伸，从咖啡豆种植、采摘、烘焙到咖啡产品销售等各个环节进行全产业链布局。

‌三是深化文旅融合。将乡村咖啡文化与文旅产业深度融合，打造具有地方特色的咖啡旅游路线。通过挖掘乡村咖啡背后的文化故事和历史底蕴，为游客提供更加丰富、多元的旅游体验。同时，鼓励乡村咖啡馆与旅游目的地合作，共同推出特色咖啡旅游套餐和优惠活动。

四是加强基础设施建设。加大对乡村咖啡馆周边基础设施建设的投入力度，提升乡村咖啡馆的接待能力和服务质量。

五是培养专业人才。加强咖啡与文旅融合领域专业人才的培养和引进工作。通过举办培训班、研讨会等活动，提高咖啡从业者的专业素养和服务水平。同时，鼓励高校和科研机构开展相关课题研究和技术研发工作，为咖啡与文旅融合提供智力支持。

六是拓宽投融资渠道。政府可以出台更多优惠政策，鼓励更多社会资本投入到乡村咖啡文化与文旅融合项目。

温都记者 郑俊杰

编辑 王瓅

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