一杯鲜牛奶 乳链新格局

2025-01-06 00:00 温州都市报 


编者按:

2025温州乡村“土特产”嘉年华——年货欢乐购活动将于1月10日开幕,届时将举行启动仪式,其中重点推介温州乡村“六个一”土特产。“六个一”,即一盘预制菜、一条大黄鱼、一根石斛草、一杯本土奶、一个瓯柑(杨梅)果、一片致富叶(茶叶)六大温州农业特色产业,是专属温州的“土特产”文章。

本次展会还专设了温州市“六个一”土特产特装区,旨在重点展示我市农业品牌形象,进一步扩大农业品牌影响力。

今起,本报推出温州乡村“六个一”土特产系列报道,提前感受这六大特色农业产业的“明星范”。


奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,关系到国民的营养健康。温州奶业起步早,发展快,先有中国第一家本土乳品企业——温州百好炼乳厂,后有快速崛起的浙江一鸣食品、熊猫乳业等一批本土企业,形成了链主引领、龙头带动、联农带农、一二三产紧密融合的新格局,目前发展势头良好。

温州牛奶是无数人的回忆

每到早上上学和下午放学时,各中小学附近的一鸣真鲜奶吧总是挤满家长和学生。如今在温州,牛奶已逐渐成为人们早餐和休闲时能量补充的首选方案。而在20多年前,牛奶在很多地方还是个稀罕物。

是什么带来如此大的变化?“变化原因肯定和我们推出的‘早餐4个1’有关。”浙江一鸣食品股份有限公司负责人朱立科自信满满。所谓“早餐4个1”,就是一杯奶、一个鸡蛋、一份谷物食品和一个苹果,这4种食物组成了早餐,具有科学的营养结构。

早在1994年,一鸣公司便开始涉足牛奶生产和销售,独家推出的“一鸣蛋奶”颇受温州人喜爱。“一鸣蛋奶”更是陪伴无数90后、00后成长。如今,遍布城市大街小巷的一鸣奶吧,也吸引了无数外地游客进店品尝。

温州奶业已成全链条大产业

温州地属亚热带季风气候,气候温和,雨量充沛,自然条件优越,且水热同期,利于饲料作物和牧草生长。

据统计,2023年末全市存栏奶牛2898头,奶业全产业链产值超60亿元,全省奶业唯一省级重点实验室、全省农业“双强”标志性成果——浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室于2024年1月正式建成启用,目前已繁育南方奶牛良种“胚胎牛”超千头,为打造国内领先的奶牛良种繁育新高地、实现优质奶牛种源自主可控奠定了坚实基础,为破解全省奶牛自主育种供种能力低等卡脖子问题、推动全省种业振兴提供了有力支撑。

除了产业本身发展好,奶业周边产业也得到有效开发。每到节假日,泰顺县云岚牧场总是游客爆满,不仅因其美丽风景,更有赖于丰富的产业链,吸引游客不断探索。

“打造云岚牧场景区,就是想让消费者从源头了解牛奶怎么生产、如何加工制作及鲜奶鲜在哪儿、好在哪儿?同时也通过农旅休闲观光,加强乡村文化和奶业科普知识宣传。”朱立科介绍,云岚牧场精耕细作农牧休闲度假区、乡村文化体验区、现代农业示范区三大板块,持续推出滑草场、萤火虫观赏基地、亲牛园、“星空露营节”等热门项目,人气指数持续攀升。

2023年,云岚牧场景点接待游客8.5万人次。牧场的良好发展前景吸引了600余名村民和青年人才返乡就业,景区的高人气也为周边村集体和老百姓增收致富提供了发展机遇,“天天百家宴”农家乐、高端民宿集群、千亩有机农业体验基地等优质旅游业态蓬勃发展,“上山致富、人才回归、产业兴旺”的愿景逐步成为现实。

根据计划,温州将力争到2026年底,实现奶业高质量发展“一链百亿三高地”目标,即打造1条集良种繁育、生态养殖、精深加工、连锁销售、农旅融合于一体的奶业一二三产融合发展全产业链,打造全国胚胎奶牛南方自主繁育高地、乳基健康食品产业高地、奶业全产业链商业模式创新高地,奶业综合竞争力持续领跑全省、迈入全国前列。 

温都记者 李雅

编辑 陈东升

审读 郑凌

责编 吕进科

监制 王冰

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