强城有我·提问局长 | 市市场监督管理局党委书记、局长王丹：联动攻坚争“国创” 食安利民助“强城”

王丹

部署利民行动

让食品安全成为温州幸福底色

2024年是国家食品安全示范城市创建验收年，我市力求通过“国创”，切实提升温州食品安全的治理水平、满意度水平，助力“强城行动”，让食品安全成为温州的幸福底色。

王丹介绍，在刚刚召开的2024年度全市市场监管工作会议上，市市场监管局部署了食品安全利民行动。2024年计划建设中小学校“示范食堂”140家以上、医疗机构智能“阳光厨房”50家以上、阳光学校配送企业40家、示范阳光食品作坊350家，在70%的养老机构、50%的乡镇（街道）居家养老中心、30%的村（社区）居家养老照料中心食堂建成“阳光厨房”，试点设立3个食品生产企业集聚园区的“浙里市监瓯越服务站”，免费提供食品百姓点检服务10000批次以上，全覆盖开展较低风险食品经营许可“互联网+核查”业务。

王丹说，自从2021年11月正式获得创建国家食品安全示范城市的“入场券”以来，全市各级各部门严格对标落实各项任务，取得了阶段性成果。其中，市场监管部门聚焦菜篮子安全，截至目前全市建成免费向公众开放的农贸市场快检室256个，建成网络餐饮“阳光厨房”2.1万家、学校食堂智能“阳光厨房”2191家、养老机构食堂“阳光厨房”140家、阳光食品作坊178家，完成农贸市场改造升级450家。

全链智慧监管

从农田到餐桌全程数字化追溯

食品安全离不开全方位监管，如何实现食品安全智慧监管？王丹举了个例子。如今市民在温州农贸市场购买统一屠宰的鸡、鸭、鹅、鸽，它们的脚上都有“浙食链”溯源码，仅需扫一扫就能了解它们的动物检验合格证明、企业产品标识信息。

依托“浙食链”深化数字赋能，全市“浙食链”共激活重点主体5.5万家，上链产品47.5万批次。该项目入围全省“浙里食安”第一批最佳实践。今年，农批市场食品安全全程数字化追溯、食品安全风险治理一件事集成改革、GM2D助力农业特色产业发展、共富食品作坊等4个项目，列入第二批最佳实践培育项目名单，入选数量位居全省前列。

另外，市监部门创新打造“食安温州·数治云平台”、全省率先实现猪肉全链条无纸化追溯、全省率先开展农批市场食品安全数字化全程贯通追溯……多个智慧监管项目相继上线，完善“从农田到餐桌”的全程数字化追溯，让市民买得放心，吃得安心。

严把食品安全

产业健康发展有底气有新机遇

正是因为对食品安全的严格把控，让温州有底气发展相关行业。

王丹介绍，2023年，温州出台预制菜产业发展三年行动方案，设立50亿元预制菜产业投资基金，引入益海嘉里百亿级中央厨房产业园、上海正新预制菜华东供应链基地等一批重大项目。持续提升全市优质粮食产业链水平，创成“瓯越鲜风”标准化生产基地597个，19个地产食品荣获2022年浙江农业博览会金奖，助推乐清铁皮石斛纳入国家食药物质目录，为产业发展迎来新机遇。苍南率全省之先出台GM2D助农方案，推动全县农业相关产值增长突破10亿元。实现茶叶、杨梅酒、冰鲜大黄鱼等产品首次出口，助力“浙江老字号”快鹿集团等企业成功开拓海外市场。

食品安全监管需要社会各界共同参与。王丹表示，2024年是“国创”验收年，期待广大市民一起支持创建、参与创建，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

温都记者 姜瑾瑾

编辑 陈东升

审读 郑凌

责编 李雪锋 陈侄辉

审核 潘贤群

监制 施文洪 王冰

2024年1月31日温州都市报05版版面截图