龙湾海滨街道启动“阿系列”餐饮消费品牌提升

▲《温州都市报》2023年12月13日第3版

面对后疫情时代整体消费能力下降的现实困境，商家如何在特色菜品挖掘、就餐环境改善等方面寻求突破？怎样把握消费复苏机遇，激发消费活力，带动线下经济发展？近日，龙湾区海滨街道举行“阿系列”餐饮消费品牌提升宣传方案讨论会。相关企业商家、街道代表和区市监、商务部门负责人等纷纷建言献策，会上讨论并通过了关于加快“阿系列”餐饮消费品牌发展的18条举措。

地处瓯江出海口的海滨街道，有数家以小海鲜闻名的农家烧。其中，尤以阿琴、阿兰、阿玉等为代表的“阿系列”农家烧最为“地道”。

“海滨街道有得天独厚的地理优势，享受着一年四季不断货的东海馈赠，由此衍生了具有海滨特色的当地农家烧。”海滨街道负责人介绍，不仅如此，作为龙湾国际机场所在地，海滨街道还是市域铁路S1、S2线、瓯海大道、滨海大道、机场大道等城市干道交汇之地；商业氛围浓厚，拥有青山钢铁城、国际机电城、眼健康药械博览中心等已成型的集中商业点，机场商业综合楼也将于明年开始运行招商。“当下正是扩大餐饮消费品牌‘大有可为’‘必有所为’的好时机。”

“阿系列”农家烧商户代表——阿玉人家烧门店负责人分享道，之所以能够在10余年的经营中积累大量的老客、回头客，其秘诀就在于一个“鲜”字：“不同于别人去市场进货，我们是直接到渔港码头，从渔老大手里拿货，只为给食客们带回最新鲜的食材。”该门店于2019年先后获评“妈妈的味道”龙湾区民间美食巧女秀最佳人气奖、“龙湾区巾帼示范农家乐”等荣誉称号。

龙湾海滨韩宅邸人家烧负责人韩邦国则认为，“独创”和“情怀”是其经营的长存之道。该门店的特色招牌有外婆炒粉干、蝤蛑糯米饭、家烧网潮跳鱼等。其中，“灵昆鸡鸭烧甲鱼”“家烧网潮跳鱼”于今年7月被评为“温州名菜”。“每道菜都经过精心改良，拥有独家味道，尤其是家烧网潮跳鱼，食客们想吃都要提前预订，每年4月~9月的订单爆满。”

海滨街道负责人表示，商家在提升做大做强意识的同时，属地政府也将通过搭台，为其营造良好的营商环境，“下一步，我们将充分提炼‘阿系列’本地特色品牌；计划邀请《舌尖上的中国》等中央、省、市级媒体和知名栏目开展实地拍摄；重点做好该品牌的大数据推送，形成信息全覆盖宣传；引导商家入驻温州人才优惠消费名录；积极承接演唱会、体育赛事等大型活动产生的消费溢出效应；利用街道的交通和区位优势，针对周边如机场旅客等消费者推出针对性的优惠活动，实现多元化引流等。”

温都记者 林吉祥

陈卓君 陈建晓 /摄 

编辑 陈东升

审核 胡建国