跟着冠军吃好吃的

《温州都市报》2023年9月20日2-7版

如果你初次来温州，你可能会问，本地人都去哪吃好吃的？

如果你是温州本地人，你可能会问，我还能去哪里吃好吃的？

亚运盛会，跑赛看赛都是力气活，吃饱吃好才能好好追赛。今天小编请出清一色温州本土的体育冠军来推荐本土美食。是不是很好奇，他们会列出什么“菜单”？

朱启南：为猪脏粉打call

朱启南是温州参加亚运会次数最多的运动员，多次获亚运会10米气步枪冠军。9月15日杭州亚运会温州站火炬传递仪式上，跑第一棒的朱启南对着直播镜头为温州美食猪脏粉打call。

推荐：锦泓老字号猪脏粉

地点：东联大厦29号

夹一筷子米粉，嘬住一头，轻轻一吸，感受粉条在口腔里弹开的韧劲，夹带着配料猪内脏的鲜香萦绕唇齿间。这就是温州的猪脏粉。锦泓老字号猪脏粉开了30多年，来的大多是熟脸，不少人小时候就在这吃。

猪脏粉主料就是猪大肠、鸭血、粉干，底汤是骨汤，大肠被洗得很干净也很有嚼劲。温馨小贴士：放一小勺豆瓣酱，口感层次会得到提升。

朱敏圆：小时候的记忆九山湖饭团

朱敏圆是2006年多哈亚运会500米双人艇冠军，她极力推荐温州饭团，尤其是老体校门口的九山湖饭团，她说，那是小时候的味道。

推荐：老杨家饭团

地点：胜昔桥芳景大厦南门口

这是一家九山湖老字号饭团店，是以前老体校人的童年回忆。如今，饭团店从老体校隔壁的巷子里搬出来，每天早上七时就有人开始排队了。这家的饭团，甜的里面加了猪油、黑芝麻、白糖、脆油条，咸的里面加了榨菜、肉松、肉汁、脆油条、高粱肉，咸的还流行加咸蛋黄。

郑思维：“无敌”的虾仁水鱼粉干

郑思维是2022年羽毛球亚锦赛混双冠军，也是本届亚运会混双夺冠热门。他每次回温州都会光顾的一家美食小店，那就是“阿秋鱼圆”。

推荐：东门阿秋鱼圆老店

地点：永川路鸿翔锦园B幢136号

店名既然叫阿秋鱼圆老店，主打的就是鱼圆面，该店在东门路口经营了60年。郑思维安利的是虾仁水鱼粉干。一碗带着满满鲜味的点心，让他直呼“无敌”。

郑思维说，在外地吃过各种米线、米粉，但是这碗虾仁水鱼粉干能打败所有。他提醒，粉干里加咸菜，能让口感提升好几个层次。

毛娅绮：让人念念不忘的温州大馄饨

温州土生土长的“女侠”毛娅绮，是世界武术史上首个最高分（9.9分）获得者，2006年多哈亚运会武术全能冠军。最让“绮女侠”念念不忘的家乡美食是温州大馄饨。

推荐：老板忠老温州馄饨担

地点：东游路59号

“馄饨汤，喝眼光”。像馄饨这样的小点心，能被童谣传唱，说明它深得人心。

老板忠老温州馄饨担是从阿忠老板的爷爷辈传承下来的，到上世纪80年代初，由老板的父亲在市区蝉街落户开店，几经辗转，搬到现在的东游路。老板的初衷就是做一碗专一的馄饨，传承老温州的味道。他们家大馄饨选用新鲜的土猪后腿肉，手工菜刀快剁，加洞头的头水紫菜。一斤面粉只做100张皮，确保每张馄饨皮厚薄一致。有吃货推荐了一种吃法，在馄饨里自行加点油渣碎，口味更加独特。温馨提醒：店里每天限量供应以保证品质。另外，每周一店休，不要跑空了。