民间手艺人：日销营业额1000元 解锁新玩法原地“出圈”

这个春节，集市和商场内人头攒动，有不少民间手艺人靠着独门手艺把看似平平无奇的糖稀变成各种各样的精美造型，原地“出圈”。在这些糖画和吹糖人师傅的手中究竟做出了多少个造型？平均日销量有多少？它们受欢迎程度又有多高？记者对此进行走访。

接连三天每日销超千元

糖画师傅双手几乎没停过

正月初八下午，温州冰雪奇特乐园售票大厅内，糖画师傅罗伟的摊位前被一群小朋友团团围住。只见他将备用的麦芽糖糖块放到锅里，一边待小火慢慢融化，一边娴熟地“拿捏”各种动物造型，不到一分钟，成型的糖画就递到了孩子手中。

直到下午4点多，人潮逐渐散去时，他才有空和记者聊聊天。

罗伟今年30出头，四川人，10年前来温谋生，并把家安在了永嘉乌牛街道东蒙山脚下。“做‘糖画’只能算是副业。”罗伟说，“我叔叔在四川当地是非遗传承人，我从小就对糖画感兴趣，后来跟着叔叔学习这门手艺，从此与它结缘。”罗伟坦言，在温州专业做糖画的师傅并不多，而这份“副业”也给他带来了一定收入。

平时罗伟就在东蒙山脚和温州冰雪奇特乐园两地出摊，节假日也接收活动邀约。“疫情放开后，今年春节出来旅游、爬山的人就多了很多，只要出摊，生意就十分火爆。”自正月初一开始，罗伟从上午10点到晚上6点，一直都在摊位前忙碌不停。“我的手动起来就几乎没停过。过年期间接连三天，糖画的日销平均每天都达到1000元。”据介绍，他的糖画定价在20~30元，造型比较复杂的像“龙”“凤”之类的卖30元/个，其他简单的糖画造型如兔子、马等卖20元/个。

“来买的大部分都是小孩和年轻人，今年是兔年，买兔子造型的很多。我觉得传统手艺、文化，这样传承发扬出去也很好。”罗伟说。

如今，罗伟已经拥有8年做糖画经验，而这也早已不是简单的谋生手段。“其实麦芽糖要想做糖画，还得看温度，太热的时候是不好做的，所以生意只有在春节和节假日会好一点，平时我就在自家开的小卖部看店，空闲的时候教教儿子学习糖画，以后将这门手艺传给他。”

近日“档期”都已经排满

吹糖人师傅过年推出“新玩法”

“从正月初六到现在，我每天都在这里出摊，已经连续4天。”来自贵州的吹糖人师傅石兵，目前家住瑞安塘下，做糖画和吹糖人已经整整15年。连日来，每天上午10点半到晚上10点，他的摊位都会准时在瑞安吾悦广场“开张”。“生意很好，除了糖画，吹糖人在春节期间每天的售卖量都有50~60个。”至于吹糖人价格，则比平时涨了5元左右。“根据造型的复杂程度，一个吹糖人为20~35元。”石兵说，最近他的“档期”都已经排满，正月十五元宵节和正月十六已受邀会参加相应活动。“吹糖人是我的专职，这也是属于我的舞台，我会将这个行当一直做下去。”

除了自己出摊，也有不少民间手艺人在过年期间专门租下店铺经营吹糖人和糖画生意。来自平阳的非遗传承人林志微做吹糖人已有20多年。腊月十六，他和自己的外甥女在市区最热闹的地段——五马历史文化街区租了一家商铺。

“大概会租1个月时间。春节期间我们的东西不涨价，一个糖人在5~20元，最贵的卖30元。生意最好的时候一天能卖出100多个吹糖人。”林志微在过年期间还推出了“新玩法”——让小朋友跟机器人互动吹糖人。

“大家印象中的吹糖人都是有师傅用嘴吹的，但这样很不卫生，我们现在用机器吹。并且让孩子参与进来。”林志微说，孩子们拿着自己吹出来的小动物，观赏一下，尝上一口，成就感满满，从而对这项非遗也更感兴趣了。“整个过程只用短短几分钟，这种玩法很受欢迎。”

见习记者 林吉祥

编辑 陈东升

审核 李雪锋