猪肉价格持续回落 “酱油肉”可以晒起来啦

2022-12-12 16:12 掌上温州客户端 阅读数:10821

还有一个多月就要过年了,温州人过年一定少不了——酱油肉。近期,温州地区猪肉价格持续走低,加之气象预报预测12月15日起晴好天气将成为主旋律,晒酱油肉这项工程,可以安排起来了。

据浙江东日下属温州市生猪肉品批发交易市场数据显示,12月1日以来,白条肉批发均价为28元/千克左右,较10月中旬最高点的36元/千克左右的价格大幅回落。

据中国养猪网的数据,12月8日,生猪(外三元)价格为23.25元/公斤,环比下降12.1%。与10月中下旬约28元/公斤的价格相比,每公斤下降5元左右。据介绍,玉米、豆粕等饲料原料价格下跌,导致了本轮生猪养殖成本下降。同时,随着气温不断下降,大部分二次育肥和9、10月份压栏的肥猪逐渐出栏,生猪供应量上升,预计短期猪价将继续震荡走低。

据温州气象台预测,近期没有明显的雨雪影响,预计会从12月15日开始“晴歌”高唱,白天最高温度会在11-21℃之间徘徊。老温州人都喜欢冬至前后开始晒年货——酱油肉、鱼干等等,晒好后存着等过年,据说那个时候晒的肉最好吃。相信从下周开始,推开窗户时风里都会传来浓郁的年味,大街小巷到处挂满红红的肉条,空气中除了酱油味还有丝丝咸鱼味,家家户户出现“腌腊潮”。


来源 东日新闻

编辑 曹滢

审核 潘贤群

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