宋韵塘河迎虎年美食：“瓯嗨十碗美如诗”，唯美食材齐登场

年宵花有三两枝，美味酱油鸭先知。南塘河畔香龙骨，瓯嗨十碗美如诗。中国年•看温州系列活动之“宋韵塘河迎虎年”即将在本周五亮相南塘，这是鹿城瓯海在虎年来临之际“梦幻联动”，为市民朋友打造的视觉盛宴。这场“塘河人间烟火”将为市民朋友们带来怎样的体验，有哪些吃喝玩乐的攻略，今天为大家提前揭晓塘河岸上的“美食攻略”之瓯海篇。

酱油肉是著名传统瓯菜，也是温州过年十大习俗之一。从冬至开始，温州人就纷纷筹备各种年货，像晒酱油鸡、酱油肉、鳗鲞，温州人习惯大约在农历十一月份，开始筹备晒酱油肉和鸡。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸，然后晒干食用，别有风味。还有淘大潘晓林酱油醋，2021年岁末，淘大与浙江省和温州市双料首席技师，获得浙江省餐饮业终身成就奖，享受国务院特殊津贴潘晓林大师通力合作，碰撞出第一款瓯菜专属的调味品--淘大潘晓林“酱油醋”。首次重磅推出原味、蒜香、蠔汁三款酱油醋，既提升了瓯菜文化的品味，又完美解决了食客对于美味、安全、方便的蘸汁需要。

点击下图 云游温州