提油救火，真的可行吗？

温都讯   炒菜的油锅起火，加油站油管起火，汽车油箱泄漏起火，该怎么办？水能灭油火吗？还是提油救火？近日，鹿城区消防救援大队联合温州辟谣举报平台特别策划《真假实验室》，进行专业的实验一探究竟。

当天，为保证实验安全，消防救援人员“全副武装”穿着灭火战斗服进行系列实验。实验开始之前，消防救援人员将食用油倒入锅中，并打开瓦斯炉，让油锅持续高温而引发起火。一切准备就绪，实验开始：

实验一：油锅着火，为什么提油救火可行？

实验开始，消防救援人员将食用油倒入油锅，虽然油的量少，但火焰逐渐变小。消防救援人员继续将油倒在燃烧的火焰上，只见油锅开始冒白烟，明火成功被扑灭。

油锅着火，为什么提油救火可行？用低温油对高温油进行覆盖，能够迅速降低油锅内的温度，当油锅温度降到燃点以下，火便熄灭了。消防部门提醒：提油灭火，原理可行，但存在一定危险性，不可取！

实验二：油锅着火，为什么不能用水去灭火？

消防救援人员重复操作使油锅高温起火后，舀起一瓢水撒向燃烧的火焰，瞬间油锅上方溅起半米多高的火焰。油混着水烟花般往四处炸开，细看油锅，仍有小火苗，并再次复燃。

油锅着火，为什么不能用水去灭火？因为油的密度比水小,浇水后油会浮在水面上,浮在水面上的油会和空气接触,水反而起不到隔绝空气的作用。另外,油浮在水面上会扩散开来,油的表面积会因此而变大，油面接触空气的面积也越来越大，火势就无法控制了。消防部门提醒冷水炸锅，方法错误！

实验三：厨房油锅着火，如何正确处理？

实验开始，消防救援人员首先把气源关掉，随后把锅盖从侧面水平推入盖上油锅。并提醒广大群众要等锅内的温度下降后再掀开盖子，防止复燃。灭火时，如果火势非常大，已经溢出锅灶，最安全的办法是使用灭火器，如发现火势无法控制，应立即逃生并及时拨打119报警。实验证明“锅盖灭火”法是最简便易行的。

鹿城区消防救援大队提醒广大群众：厨房是家电火灾的高发地，厨房用火时，人员不能离开，必须做到人离火熄，电断气关。

通讯员  李芳芳  黄梦思

温都记者 吴祖坚