11月27至29日,让心和生活一起慢下来 温州首届慢米节暨慢生活市集本月将在七都开幕

2020-11-17 09:08 温州都市报 阅读数:59081

如果高压繁忙的城市生活已让你疲惫不堪;如果昂贵精致的食物已无法激活你的味蕾......那么你不妨暂时转身,去邂逅另一种体验——跟着国际慢食运动发起人和温州美食家们一起去温州首届慢米节上享受一番“慢食·慢生活”。

什么是“慢食·慢生活”?这源自国际慢食运动发起人、国际慢食协会创始人卡洛·佩特里尼的生活信条——支持及维持一种畅享优质食品、美食乐趣以及缓慢节奏的生活。其中,慢食旨在倡导人人有权享用“优质、洁净、公平的食物”的饮食理念;而慢生活则是一种全新的生活态度,旨在提醒人们在工作和生活中适当地放慢速度,慢下来去关注自我心灵的修行、周围环境的保护以及传统文化的传承。

粮票展效果图

由此,一场席卷全球的慢食运动自上世纪80年代风靡至今,以卡洛·佩特里尼创办的国际慢食协会为引领,在全世界170多个国家和地区建立了1500个慢食分会,吸引了数百万参与者,其中就包括原美国第一夫人米歇尔·奥巴马及英国查尔斯王子等。

如今,这一场国际慢食运动也将走进温州——温州首届慢米节暨慢生活市集活动将于11月27至29日举行,其中现场体验活动将于11月28日至29日在市区七都街道前沙村举行。

慢米市集

国际慢食协会国际大米论坛将与温州“慢米节”同行

“世界各地正在度过一个极为艰难的时期,重返土地变成了我们所有人都必须面对的最重要问题之一。温州慢米(Slow Rice)活动正是这样一个重要的载体,让人们通过参与活动去关注饮食文化,关注可持续的农业发展的重要性。我预祝它圆满成功!”近日,国际慢食运动发起人、国际慢食协会创始人卡洛·佩特里尼从遥远的意大利向温州慢米节暨慢生活市集活动主办方发来祝贺视频,并邀请温州粮食专家代表参加国际慢食协会国际大米论坛。

11月27日,国际慢食协会国际大米论坛将隆重举行。来自世界上多个国家和地区的粮食专家将通过网络视频齐聚一堂,共商新冠肺炎疫情下以大米为主的粮食安全话题。

“本来,国际大米论坛原定明年3月举行的,但是当我们得知温州正准备举办慢米节这样有意义的活动时,协会就商量决定将论坛时间提前至温州慢米节首日27日举行,以实现慢米理念从线上到线下、从国际到地方、从理论到实践的全方位推广。”国际慢食协会大中华区协调人林光松表示。

而与此同时,2020年温州慢米论坛也将同步举行。除了传达国际大米论坛精神外,本土论坛还将以慢·米·食(好稻·好食·好生活)为对话主题,邀请慢食社区、粮农专家、种稻企业、温州荣誉市民等相关代表,共同探讨从稻田到餐桌的可持续发展。

让我们相约慢米节,体验不一样的“慢食·慢生活”

如果你想真正体验一把“慢食·慢生活”的别样生活,那么就请你来温州慢米节暨慢生活市集活动感受一下。

近日正是温州平阳、文成等地稻米收获的时节,也是我市传统的“尝新节”。每到此时,农民们就会到田间收割新谷舂出新米,馈赠亲友,或蒸成新米饭宴请来客。而这也正是慢食运动所追求的“优质、洁净、公平的食物”和极佳的慢食体验。因此,为了让市民们也能体验到这样美妙的“尝新”,本次慢米节将从温州各地收集来各类最好的新米,烹制成米饭、米食糕点免费供应品尝。而同步举办的“粮票与怀旧”展览,爱粮节粮沙龙、慢米市集采风与研学等慢米系列活动,也将带您进一步领略温州米文化,进一步关注粮食可持续发展的重要性。

如果你再移步至慢生活市集,还将享受到更有品质的惬意生活。意大利女高音歌唱家、本土摇滚老炮柯毡乐队、民乐古琴的精湛表演,用心为你谱写“慢音乐”之美;而在市集一隅,地道的黄汤茶艺、意大利咖啡,更能帮你体会“慢时光”的宁静祥和......

本次活动由国际慢食协会、温州慢食社区、温州市名城资产营运有限公司主办,由温州中国瓯菜研究会、温州无料文化传媒有限公司承办。

温州慢食社区的由来

1986年,卡洛·佩特里尼发起慢食运动,1989年发起成立国际慢食协会。国际慢食协会倡导人人有权享用“优质、洁净、公平”的食物的理念,以传承文化、保护环境与生物多样性为使命,是联合国、联合国粮农组织认可,并多次表彰的国际性非盈利机构。成立至今,它已发展起全球性的慢食运动,在全世界170多个国家和地区建立了1500个分会。2015年1月,国际慢食协会来到中国,大中华区慢食协会在北京成立。

2019年,温州慢食社区经国际慢食协会授权成立,是中国首个城市慢食社区。它顺应市民对高品质生活的追求,将国际慢食运动引进温州;致力于保护温州传统的饮食文化,保护食物的生物多样性,支持可持续种植和传统加工方法,并从“食物的生产及消费体系”出发,倡导以人为本、有利社会、传承文化、保护环境的生活与生产方式,促进粮食的安全与节约,促进社会的公平与正义,确保每个人都有权获得“优质、洁净、公平”的食物。

温都记者 张新彤

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