温都讯 今天,记者走访市区多家销售阳澄湖大闸蟹的商户,了解到今年消费者注重大闸蟹的品质,单只200克以上的较往年更受青睐。
在温州过境路上,一家销售阳澄湖大闸蟹的水产店里,老板正忙着给客户打包大闸蟹礼盒。该店老板介绍,他是苏州阳澄湖镇人,家里养殖阳澄湖大闸蟹60多亩,年产量5万多只,在温州经营销售大闸蟹已有10年。“今年店里生意跟去年差不多,价格方面也跟去年差不多,热销的两款分别为重量4两至4.4两的公蟹、重量4.5两至4.9两的公蟹,售价分别为每斤318元、388元。”
阳澄湖大闸蟹
每斤318元,单只重量为4两至4.4两的公蟹(阳澄湖大闸蟹)
到该店购买大闸蟹的以私人企业主为主,跟往年不同的是,大型企业单位的团购量有所下降,尤其是中秋,大闸蟹的礼品券销量比往年下降30%至40%。该店老板分析原因说,一方面得益于物流便捷和包装保鲜,另一方面礼盒比礼品券更有仪式感。
阳澄湖大闸蟹礼品卷
苏州蟹王阁水产有限公司是我市经营阳澄湖大闸蟹规模较大的企业之一,该公司温州直营店负责人周细才说,今年赶上闰四月,大闸蟹多生长近1个月才出湖,比去年肥美。
周细才介绍,今年大闸蟹是个丰收年,人们吃蟹要求就高了,单只150克以下的小蟹市场行情走冷,价格比往年要下降15%至20%,单只200克以上的大蟹受消费者青睐,价格上涨20%。
周细才表示,从近年来的市场变化看,温州人一直是大闸蟹的忠实拥趸,是继上海、杭州之外全国销量最高的地区。温州人也从当初偏爱红膏母蟹转变为选购白膏公蟹,喜欢品质高、重量大的大闸蟹。
温都记者 陈伟
编辑 孙立彭
校对 徐卉
版式 邵海若
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